今天的西莒早餐是老酒蛋麵線，與以往跟南竿老酒蛋不同之處，在於多了清脆的紫菜。
這是西莒鄉民在礁石上用竹片刮下、或是用剪刀剪下的紫菜，一年只有兩個時段有新鮮紫菜，十一月～十二月，二月到三月。
昨天中午吃了蝦蛄，背殼很多細刺，需要很仔細地剝開，才能嚐到細嫩的肉質。
前天晚上則有新鮮的煎魚。
這些在島民很日常的食材，在我眼中都是很珍貴的食物。也是這趟西莒教學之旅，很難忘的經驗。
昨晚上完課，老師們問我，明年還有機會再請我來幫學生跟老師上課嗎？
其實我也獲得難得的經驗。應該很少有人可以白天教國中生、晚上教國中老師的經驗，老師也觀摩了我怎麼教國中生的方式，能夠在晚上上課時進行互動討論。
而且是在一個特別的小島。我在這裡做了訪談與田野調查，了解更多故事，以及全新的體驗。
當時老師的邀請，是因為希望讓老師有更多的學習，提升教學能力，同時西莒也是馬祖觀光客最少的地方。
我因為今年都在馬祖帶規劃旅行的工作坊，訪查各地，但沒來過西莒，也好奇觀光客最少的地方，是什麼情況？
仔細考量，決定放下自己的寫書進度，來這裡教學與走走。
來到現場才知道，西莒的敬恆國中小學，經常缺老師，也算是最遠的偏鄉學校（跟台灣本島相比）
在這個搭機一小時，還要再搭船一小時，有時可能因為海象變化，還得搭直昇機的地方，其實是蘊含許多珍貴價值的小島。
我也想鼓勵留在這個島嶼的老師們，可以全心教孩子們，讓他們可以獲得更好的學習。
老師們的學習心得，我也頻做筆記，對我來說，也是很好的回饋與收穫。
在這個搭機一小時，還要再搭船一小時，有時可能因為海象變化、還得搭直昇機的地方，其實是蘊含許多珍貴價值的小島。
很值得一再重訪的地方。
ps，昨晚吃完晚餐，老師特別安排兩個學生帶我走訪青帆村，他們介紹很多角落，我們邊走邊聊，穿梭在街屋巷弄間。
一個阿伯騎車經過，問孩子們我是誰，他們說台灣來的「作文老師」，我愣了一下，後來笑出來，其實說得沒錯，我是教他們的作文老師。
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